Les currys thaïs sont une fête pour les papilles, un mélange harmonieux de piquant, de sucré, d’acide et de salé. Les sauces riches et parfumées font des currys thaïs l’un des plats les plus appréciés de la cuisine thaïlandaise. Au restaurant NaNoi Thai à Anvers, nous vous offrons la possibilité de composer votre propre curry. Que vous préfériez épicé, doux, avec de la viande ou végétarien, c’est vous qui décidez de l’apparence de votre curry parfait.
Qu'est-ce qu'un Curry Thaï?
Un curry thaï est une sauce délicieuse à base d'herbes fraîches, d'épices et de lait de coco, combinée à de la viande, du poisson ou du tofu. Il existe différents types de currys thaïs, chacun avec sa saveur unique. Voici un aperçu des variantes les plus populaires que vous pouvez choisir chez nous:
- Curry Vert (Kaeng Khiao Wan): Épicé et aromatique, fait avec des piments verts et du lait de coco.
- Curry Rouge (Kaeng Phet): Ce curry est le plus doux, avec un goût crémeux et lisse grâce aux piments rouges.
- Curry Jaune (Kaeng Kari): Un peu plus épicé que le curry rouge, avec une saveur chaude et épicée grâce au curcuma, cumin et coriandre.
- Curry Massaman: Légèrement épicé avec une saveur de noix et des influences indiennes.
- Curry Panang: Un curry crémeux et doux avec un mélange subtil de cacahuètes, de lait de coco et d’herbes, parfait pour ceux qui aiment les saveurs riches et douces.
Faits Intéressants sur les Currys Thaïs
Saviez-vous que…
- Le curry vert est traditionnellement considéré comme le plus épicé de tous les currys, en raison de l’utilisation de piments verts ?
- Le curry Massaman a été autrefois déclaré "plat royal" par le roi de Thaïlande en raison de sa riche saveur et de ses liens historiques avec les routes commerciales étrangères?
- La couleur du curry indique souvent son niveau de piquant, le vert étant le plus fort, le jaune moyen, et le rouge le plus doux ?
- Le curry Panang tire son nom de l’île de Penang en Malaisie et est connu pour sa texture plus épaisse et plus crémeuse grâce à l’utilisation de lait de coco et de cacahuètes?
- Le lait de coco, un ingrédient courant dans les currys thaïs, non seulement équilibre les saveurs, mais procure également une expérience gustative plus douce et moins épicée?
Composez Votre Propre Curry chez NaNoi
Chez NaNoi, vous pouvez personnaliser entièrement votre curry selon vos goûts. Voici comment vous composez votre curry parfait :
- Choisissez votre type de curry : Commencez par l’un de nos cinq délicieux currys : vert, rouge, jaune, Massaman ou Panang.
- Sélectionnez votre protéine : Ajoutez votre protéine préférée. Choisissez entre poulet juteux, bœuf tendre, crevettes, tofu ou optez pour une option végétarienne avec des légumes supplémentaires.
- Déterminez le niveau d'épice : Dites-nous à quel point vous souhaitez que votre curry soit épicé : doux, moyen ou très épicé. Nous ajustons la quantité d’épices selon votre goût.
- Complétez avec du riz ou des nouilles : Choisissez votre accompagnement – riz blanc, riz frit ou nouilles sautées – pour compléter votre curry.
Pour Tous les Goûts
Chez NaNoi, vous avez toujours le contrôle sur votre plat. Que vous ayez des allergies, que vous soyez végétarien ou que vous préfériez des saveurs spécifiques, nous nous assurons que votre curry est fait sur mesure. Savourez un repas thaï authentique, exactement comme vous l'aimez
Goûtez les Saveurs de la Thaïlande chez NaNoi
Visitez le restaurant thaï NaNoi à Anvers et composez votre propre curry. Le chef Na utilise uniquement les ingrédients les plus frais pour préparer votre repas à la perfection. Quelle que soit votre préférence – épicé ou doux, viande ou végétarien – il y a toujours un curry qui vous correspond.
Nous sommes impatients de vous accueillir chez NaNoi pour découvrir les saveurs authentiques de la Thaïlande!