Thaise curries zijn een feest voor de smaakpapillen, een harmonieuze mix van pittig, zoet, zuur en zout. De rijke en geurige sauzen maken Thaise curries tot een van de meest geliefde gerechten uit de Thaise keuken. Bij NaNoi Thai Restaurant in Antwerpen bieden we je de mogelijkheid om je eigen curry samen te stellen. Of je nu houdt van pittig, mild, vlees of vegetarisch, bij ons bepaal jij hoe jouw perfecte curry eruitziet.
Wat is een Thaise Curry?
Een Thaise curry is een heerlijke saus op basis van verse kruiden, specerijen en kokosmelk, gecombineerd met vlees, vis of tofu. Er zijn verschillende soorten Thaise curries, elk met hun eigen unieke smaak. Hieronder een overzicht van de populairste varianten die je bij ons kunt kiezen:
- Groene curry (Kaeng Khiao Wan): Pittig en aromatisch, gemaakt met groene chilipepers en kokosmelk.
- Rode curry (Kaeng Phet): Deze curry is juist de mildste, met een romige, zachte smaak dankzij de rode chilipepers.
- Gele curry (Kaeng Kari): Iets pittiger dan de rode curry, deze heeft een warme, kruidige smaak door het gebruik van kurkuma, komijn en koriander.
- Massaman curry: Licht pittig met een nootachtige smaak en invloeden uit de Indiase keuken.
- Panang curry: Een romige, milde curry met een subtiele mix van pinda’s, kokosmelk en kruiden, perfect voor wie van zachte, volle smaken houdt.
Leuke Weetjes Over Thaise Curries
Wist je dat…
- Groene curry traditioneel als de pittigste van alle curries wordt beschouwd, vanwege het gebruik van groene chilipepers?
- Massaman curry door de Thaise koning ooit werd uitgeroepen tot het "koninklijke gerecht" vanwege zijn rijke smaak en historische banden met buitenlandse handelsroutes?
- De kleur van de curry vaak de pittigheid aangeeft, waarbij groen het pittigst is, geel medium, en rood het mildst?
- Panang curry zijn naam te danken heeft aan het eiland Penang in Maleisië, en bekend staat om zijn dikkere, romigere textuur door het gebruik van kokosmelk en pinda's?
- Kokosmelk, een veelgebruikt ingrediënt in Thaise curries, helpt niet alleen om de smaken te balanceren, maar zorgt ook voor een zachtere, minder pittige smaakervaring?
Stel Je Eigen Curry Samen bij NaNoi
Bij NaNoi kun je je curry helemaal naar wens samenstellen. Dit is hoe je jouw perfecte curry creëert:
- Kies je soort curry: Begin met een van onze vijf heerlijke curries: groene, rode, gele, Massaman, of Panang.
- Selecteer je eiwit: Voeg je favoriete eiwit toe. Kies uit sappige kip, mals rundvlees, garnalen, tofu, of ga voor een vegetarische optie met extra groenten.
- Bepaal de pittigheid: Geef aan hoe pittig je je curry wilt: mild, medium, of extra pittig. We passen de hoeveelheid kruiden aan naar jouw smaak.
- Maak het af met rijst of noedels: Kies je begeleider – witte rijst, gebakken rijst, of gebakken noedels – om je curry compleet te maken.
Voor Ieder Wat Wils
Bij NaNoi heb je altijd de controle over je gerecht. Of je nu allergieën hebt, vegetarisch eet, of van specifieke smaken houdt, wij zorgen ervoor dat jouw curry op maat wordt gemaakt. Geniet van een authentieke Thaise maaltijd, precies zoals jij het wilt
Proef de Smaken van Thailand bij NaNoi
Bezoek NaNoi Thais Restaurant in Antwerpen en stel je eigen curry samen. Chef Na gebruikt alleen de meest verse ingrediënten om jouw maaltijd tot in de perfectie te bereiden. Wat je voorkeur ook is – pittig of mild, vlees of vegetarisch – er is altijd een curry die bij jou past.
We verwelkomen je graag bij NaNoi om de authentieke Thaise keuken te ontdekken!