Een Harmonie van Smaak
Bij NaNoi zijn we gepassioneerd over het creëren van een onvergetelijke eetervaring door de perfecte combinatie van wijn en Thaise gerechten. Onze selectie van Arrogant Frog wijnen is met precisie geselecteerd om de complexe smaken van onze keuken aan te vullen
Wijnproductie in Thailand: Uitdagingen en Innovaties
Thailand staat bekend om zijn tropische klimaat en vruchtbare grond, maar deze omstandigheden zijn niet ideaal voor wijnproductie. De hoge temperaturen en luchtvochtigheid maken het lastig om wijndruiven van hoge kwaliteit te verbouwen. Toch is er een groeiende interesse in wijnbouw, met wijngaarden in regio's zoals Khao Yai en Hua Hin. Lokale wijnmakers passen innovatieve technieken toe om druivensoorten aan te passen aan het tropische klimaat. Hoewel Thaise wijnen nog steeds een nicheproduct zijn, winnen ze langzaam aan erkenning en populariteit
Waarom NaNoi Arrogant Frog Tutti Frutti als Huiswijn Heeft Gekozen
We hebben Arrogant Frog Tutti Frutti wijnen als onze huiswijn gekozen vanwege hun veelzijdigheid en de perfecte balans van smaken die ze bieden. Deze wijnen, afkomstig uit de IGP Pays d’Oc-regio in Frankrijk, hebben een uitgesproken karakter en elegantie die goed samengaan met de rijke, aromatische gerechten van onze Thaise keuken. Hun frisheid, fruitige tonen en complexe aroma’s zorgen ervoor dat ze een ideale match zijn voor een breed scala aan gerechten op onze menukaart, waardoor onze gasten een complete en bevredigende culinaire ervaring krijgen.
Op een mooie avond stap je ons restaurant binnen,
op zoek naar een unieke eetervaring. Bij de eerste slok van de Arrogant Frog Tutti Frutti Blanc, met zijn fel goudgele kleur en tonen van passievrucht en witte perzik, word je meteen naar zonnige wijngaarden in Zuid-Frankrijk getransporteerd. Terwijl je geniet van de frisse smaken, wordt je Tom Yam Goong geserveerd. De pittigheid van de soep wordt prachtig in balans gebracht door de frisse zuren van de wijn, en de grasachtige toetsen harmoniëren perfect met de knapperige Poo Pear groenterolletjes.
De avond vordert en je besluit om de Arrogant Frog Tutti Frutti Rosé te proberen. De zalmroze kleur en complexe neus van kersen en karamel beloven een heerlijke ervaring. Je neemt een slok en voelt de fruitige tonen evolueren in je mond. Op dat moment arriveert de Som Tam papayasalade. De pittige en zure elementen van de salade worden versterkt door de frisse rosé, terwijl de krokante Goong Tempura een perfecte match blijkt te zijn, waarbij de lichte, verfrissende smaken van de wijn de zoete chilisaus accentueren.
Tegen de tijd dat je aan de hoofdgerechten toe bent, kies je voor de Arrogant Frog Tutti Frutti Rouge. Deze diep paarse wijn met zijn rijke aroma’s van rode vruchten, specerijen en zoethout brengt een nieuwe dimensie aan je maaltijd. De kruidige Phad Krapauw met Thaise basilicum en chilipepers wordt prachtig aangevuld door de specerijachtige tonen van de wijn. Als de avond ten einde loopt, proef je de Massaman Curry. De zachte tannines en fruitige tonen van de rouge passen perfect bij de romige, aardse smaken van deze curry, bereid met kokosmelk en pinda’s.
Bij NaNoi streven we ernaar om elke maaltijd een onvergetelijke ervaring te maken. Door zorgvuldig gekozen wijnen te combineren met onze authentieke Thaise gerechten, hopen we dat onze gasten een culinaire reis ervaren die zowel verfrissend als bevredigend is. Voor meer informatie over onze gerechten en wijnen, bezoek onze menukaart.
Kom en geniet van de perfecte harmonie van smaak en aroma bij NaNoi!