Wanneer u bij NaNoi aan tafel schuift, krijgt u niet alleen een bord met heerlijk eten voorgeschoteld, maar ook een stukje Thaise cultuur. In Thailand draait de maaltijd namelijk niet enkel om eten, maar vooral ook om samen-zijn, delen en respect voor elkaar en het gerecht. Het is een ervaring die verder gaat dan smaak – het is een manier van leven..
Samen eten is standaard
In de Thaise eetcultuur staat het delen van gerechten centraal. Alle gerechten worden tegelijk op tafel gezet en men eet samen van verschillende schotels. Dit zorgt voor een gezellige en verbindende ervaring, waarbij iedereen van alles kan proeven. Bij NaNoi bieden wij deze manier van tafelen graag aan: u kiest enkele gerechten en wij serveren ze in het midden van de tafel, om te delen met uw gezelschap. Wilt u liever individueel eten? Dat kan natuurlijk ook – wij zijn flexibel in hoe u van onze keuken geniet.
Bestekgebruik: lepel en vork
In tegenstelling tot de Westerse gewoonte om met mes en vork te eten, gebruiken Thai doorgaans een vork en een lepel. De vork wordt gebruikt om het eten op de lepel te schuiven, die dan naar de mond gaat. Messen zijn aan tafel zelden nodig, omdat alle ingrediënten al in hapklare stukjes zijn gesneden
Bij NaNoi leggen wij standaard een mes, vork en lepel klaar, zodat u kunt kiezen wat voor u het prettigst eet. Comfort én respect voor traditie gaan bij ons hand in hand.
Respect aan tafel
tafelBeleefdheid en respect zijn essentieel in de Thaise eetcultuur. Ouderen of gasten van eer beginnen meestal als eerste met eten. Het is ook beleefd om eerst kleine porties op te scheppen en daarna pas bij te nemen. Daarom serveren wij bij NaNoi de rijst ook in kleine porties. Wilt u nog bij? Vraag het gerust aan onze bediening. We vullen met plezier de witte rijst aan. Zo blijft het lekker warm en vers, en voorkomen we voedselverspilling. Luidruchtig eten of met eetstokjes in gerechten prikken wordt als onbeleefd beschouwd.
Meer dan alleen eten
Een Thaise maaltijd is een sociaal moment, een gelegenheid om verhalen te delen, samen te lachen en tot rust te komen. Het tempo ligt lager, er wordt geproefd en genoten. Deze sfeer proberen we bij NaNoi zo veel mogelijk te benaderen, zodat u zich even in Thailand waant. De combinatie van smaken, geuren, presentatie én gastvrijheid maakt elke maaltijd bij ons een kleine reis op zich.
Wist u dat...?
- Thaise gerechten worden bijna nooit in gangen geserveerd, maar allemaal tegelijk op tafel gezet
- In Thailand is het gebruikelijk om altijd een beetje rijst over te laten op uw bord als teken van dankbaarheid – maar bij ons mag u ook gerust alles opeten!
- Soep wordt vaak rechtstreeks uit het kommetje gedronken, zonder lepel.
- Het is in Thailand eerder ongebruikelijk om eetstokjes te gebruiken, behalve bij noedelgerechten met Chinese invloeden.
- Een eenvoudige Thaise uitdrukking om uw waardering te tonen is "Aroi mak" – wat betekent: "Heel lekker!"
Wilt u de echte Thaise sfeer beleven? Probeer dan zeker eens om gerechten te delen met uw tafelgenoten. Vraag ons gerust om suggesties, we helpen u graag om smaken perfect op elkaar af te stemmen.
Volgende week duiken we dieper in de rijke wereld van smaken met aflevering 2: De veelzijdigheid van Thaise smaken – Zoet, zuur, zout en pittig.
Tot dan – en smakelijk eten!
Team NaNoi